近日，經(jīng)開(kāi)區市場(chǎng)監管局積極協(xié)同教育、衛生健康、街道等部門(mén)單位，開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全跨部門(mén)綜合監管，整合10大類(lèi)39個(gè)檢查事項為“一張清單”，搭建“跨部門(mén)綜合監管一件事”應用場(chǎng)景，構建全方位、多層次、立體化食品安全監管體系，提高監管精準性、靶向性、有效性。

9月27日，區市場(chǎng)監管局聯(lián)合區教育分局、衛健辦、街道辦事處，對悅海小學(xué)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全跨部門(mén)綜合監管。檢查組成員結合各自職責對食品安全、營(yíng)養健康、安全管理等方面開(kāi)展綜合監督檢查，督促學(xué)校建立健全人員管理、進(jìn)貨查驗、加工操作、食品留樣、帶量食譜、營(yíng)養健康等各項管理制度，嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責任。同時(shí)，檢查組實(shí)地查看學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設情況，食品安全校長(cháng)（園長(cháng)）負責制、學(xué)校負責人陪餐制等制度落實(shí)情況。

學(xué)校負責人表示，食品安全重于泰山，校園食品安全更是重中之重，學(xué)校將緊盯食品安全全流程各環(huán)節，確保不出問(wèn)題。通過(guò)開(kāi)展跨部門(mén)綜合監管，有力推動(dòng)食品安全閉環(huán)管理、多跨協(xié)同、智慧治理。
    今年以來(lái)，經(jīng)開(kāi)區市場(chǎng)監管局嚴格按照“四個(gè)最嚴”要求，以校園食品安全為監管重點(diǎn)，綜合運用多種監管方式，建立跨部門(mén)聯(lián)合監管機制，加強部門(mén)協(xié)作，強化社會(huì )共治?！拔覀兤刚埖谌綄W(xué)校食堂進(jìn)行體系檢查和監督抽檢，共評審學(xué)校食堂82家，監督抽檢148批次，有效提升食品安全水平?！眳^市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人表示。

在秋季開(kāi)學(xué)前，區市場(chǎng)監管局聯(lián)合區教育分局對學(xué)校負責人和承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)負責人、餐廳經(jīng)理進(jìn)行食品安全知識培訓，對全區學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋監督檢查，及時(shí)發(fā)現整改問(wèn)題，杜絕學(xué)校食堂“帶病上崗”。

不僅如此，經(jīng)開(kāi)區多部門(mén)還聯(lián)合開(kāi)展食品安全事故應急演練，明確各方職責，提高處置能力，確保問(wèn)題發(fā)生時(shí)可以第一時(shí)間及時(shí)處置。

為了提升校園食品安全環(huán)境，區市場(chǎng)監管局組織各學(xué)校食堂食品安全管理人員到優(yōu)秀學(xué)校食堂參觀(guān)學(xué)習、交流經(jīng)驗、共同提高，并邀請人大代表、家長(cháng)代表共同走進(jìn)學(xué)校食堂，加強社會(huì )監督，讓學(xué)校食堂在陽(yáng)光下運行，確保及時(shí)發(fā)現整治食品安全隱患。

今后，區市場(chǎng)監管局將繼續聯(lián)合相關(guān)部門(mén)，加大對學(xué)校、養老院、企事業(yè)單位食堂等集中用餐單位的檢查力度，推進(jìn)在更多食品安全領(lǐng)域應用跨部門(mén)綜合監管，建立健全長(cháng)效監管機制，切實(shí)織密食品安全防護網(wǎng)，守護群眾飲食安全。